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Reserva Familiar

Reserva Familiar

Este AOVE de cosecha temprana, es un blend de aceitunas propias, seleccionadas de las variedades Arbequina y Coratina.

"Presenta un frutado intenso a medio de tipo verde predominante con alguna nota madura en boca. El atributo amargo aparece desde el inicio en intensidad media, mientras que el picante aparece de atrás, evoluciona y presenta persistencia.

Los aromas secundarios son identificables en la etapa de nariz y boca siendo estos: hoja, hierba, pasto, tomate (planta, hoja y fruto maduro), banana (cáscara verde), morrón verde, tronco de lechuga y almendra verde.En boca aparece un leve dulzor dejando una sensación final principalmente a melaza, alcaucil y frutos secos. Además se aprecia una leve astringencia.

- Panel de Cata COI, Uruguay -


“Reserva Familiar” es un coupage equilibrado en picantes y amargos, que con ensaladas marida muy bien.

Envasado en botellas de 500ml, 250ml y Bag in box de 3 litros.

El AOVE Reserva Familiar fue premiado en el concurso Internacional TerraOlivo, Jerusalén en junio 2017 con la distinción GRAN PRESTIGE GOLD 2017.
Reserva Familiar

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