El 5 de diciembre se llevó a cabo, en el restaurante del hotel Hilton Garden Inn, una cena en cuatro pasos armonizada con AOVE de Olivares de Santa Laura. El encuentro, "Conocer el Aceite de Oliva Virgen Extra a través de los sentidos", contó con la presencia de la doctora especialista Brígida Jiménez Herrera, quien habló sobre las cualidades del aceite y guió una cena diseñada especialmente para lograr un maridaje sensorial perfecto.
El menú, creado por el chef Federico Reinoso, propuso tiraditos de esturión con caviar y vegetales; camembert crocante con rúcula fresca, peras asadas y frutos secos; bife ancho con emulsión de papa y oliva, vegetales babys y criolla de tomates secos; y, de postre, mousse de chocolate semiamargo y oliva, húmedo de vainilla y frutos secos.
¡Gracias a todos por compartir esta cena especial armonizada con nuestros AOVE!